Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Svampföretaget Hokuto i Nagasaki odlade den ”längsta” ätbara svampen sommaren 2014. Svampen var en Kungsmussling (även kallad kejsarhatt) som var hela 59 cm hög. Går man efter vikt var den största ätbara svampen en Svavelticka som hittades i en skog i Hampshire, England 1990. Den vägde 45,35 kg och hittades av Giovanni Paba
Svampföretaget Hokuto i Nagasaki odlade den ”längsta” ätbara svampen sommaren 2014. Svampen var en Kungsmussling (även kallad kejsarhatt) som var hela 59 cm hög. Går man efter vikt var den största ätbara svampen en Svavelticka som hittades i en skog i Hampshire, England 1990. Den vägde 45,35 kg och hittades av Giovanni Paba
Svampföretaget Hokuto i Nagasaki odlade den ”längsta” ätbara svampen sommaren 2014. Svampen var en Kungsmussling (även kallad kejsarhatt) som var hela 59 cm hög. Går man efter vikt var den största ätbara svampen en Svavelticka som hittades i en skog i Hampshire, England 1990. Den vägde 45,35 kg och hittades av Giovanni Paba
Restaurang Sushi Kirimon i Osaka serverar världens dyraste sushitallrik. “Kiwami Omakase” är 20 bitar för motsvarande 26 348 kronor. De flesta är nigiri eller sashimi, medan två är maki. Bland bitarna finns: Shinko, blåfenad tonfisk, chumlax, bläckfisk, sjöborre, abalone och mycket annat gott.
Restaurang Sushi Kirimon i Osaka serverar världens dyraste sushitallrik. “Kiwami Omakase” är 20 bitar för motsvarande 26 348 kronor. De flesta är nigiri eller sashimi, medan två är maki. Bland bitarna finns: Shinko, blåfenad tonfisk, chumlax, bläckfisk, sjöborre, abalone och mycket annat gott.
Restaurang Sushi Kirimon i Osaka serverar världens dyraste sushitallrik. “Kiwami Omakase” är 20 bitar för motsvarande 26 348 kronor. De flesta är nigiri eller sashimi, medan två är maki. Bland bitarna finns: Shinko, blåfenad tonfisk, chumlax, bläckfisk, sjöborre, abalone och mycket annat gott.
1973 (3 april) ringdes världens första mobilsamtal. Det var Martin Cooper på Motorola som ringde till en konkurrent, från Sixth Avenue i New York, för att berätta att hans prototyp fungerade.
1973 (3 april) ringdes världens första mobilsamtal. Det var Martin Cooper på Motorola som ringde till en konkurrent, från Sixth Avenue i New York, för att berätta att hans prototyp fungerade.
1973 (3 april) ringdes världens första mobilsamtal. Det var Martin Cooper på Motorola som ringde till en konkurrent, från Sixth Avenue i New York, för att berätta att hans prototyp fungerade.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö