Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Kinesiska elbilstillverkaren Nio har öppnat NIO House Amsterdam som ett steg i deras globala expansionsplan. Showroomet i Grachtengordel ligger i den pampiga Metz & Co-fastigheten från 1891 och har café och lekrum på ovanvåningen.
Kinesiska elbilstillverkaren Nio har öppnat NIO House Amsterdam som ett steg i deras globala expansionsplan. Showroomet i Grachtengordel ligger i den pampiga Metz & Co-fastigheten från 1891 och har café och lekrum på ovanvåningen.
Kinesiska elbilstillverkaren Nio har öppnat NIO House Amsterdam som ett steg i deras globala expansionsplan. Showroomet i Grachtengordel ligger i den pampiga Metz & Co-fastigheten från 1891 och har café och lekrum på ovanvåningen.
Amani Modular Outdoor Pavilion är ett modulsystem för uteplatsen. Ramen är aluminium och man väljer själv om man vill ha vikpaneler, tak, skjutglaspartier, jalusier, belysning med mera. Systemet har vunnit både Red Dot och iF Design awards och tillverkas av Renson Outdoor.
Amani Modular Outdoor Pavilion är ett modulsystem för uteplatsen. Ramen är aluminium och man väljer själv om man vill ha vikpaneler, tak, skjutglaspartier, jalusier, belysning med mera. Systemet har vunnit både Red Dot och iF Design awards och tillverkas av Renson Outdoor.
Amani Modular Outdoor Pavilion är ett modulsystem för uteplatsen. Ramen är aluminium och man väljer själv om man vill ha vikpaneler, tak, skjutglaspartier, jalusier, belysning med mera. Systemet har vunnit både Red Dot och iF Design awards och tillverkas av Renson Outdoor.
The Dalmores senaste släpp i Luminary-serien kallas The Rare. En 49-årig singelmalt framtagen av Master Whisky Maker Gregg Glass tillsammans med Zaha Hadid Arcitects biträdande direktör Melodie Leung. Den ovanliga karaffen presenteras i en ännu ovanligare glasskulptur som ska symbolisera alla lager av smaker som vuxit fram under lagringstiden. Bland dessa smaker uppges rostade kastanjer och päron föregå vanilj och bär för att avsluta lite rökigt med kaffe och mandlar. Endast tre flaskor och två skulpturer tas fram och endas ett set ska säljas på Sotheby’s. Nånsin.
The Dalmores senaste släpp i Luminary-serien kallas The Rare. En 49-årig singelmalt framtagen av Master Whisky Maker Gregg Glass tillsammans med Zaha Hadid Arcitects biträdande direktör Melodie Leung. Den ovanliga karaffen presenteras i en ännu ovanligare glasskulptur som ska symbolisera alla lager av smaker som vuxit fram under lagringstiden. Bland dessa smaker uppges rostade kastanjer och päron föregå vanilj och bär för att avsluta lite rökigt med kaffe och mandlar. Endast tre flaskor och två skulpturer tas fram och endas ett set ska säljas på Sotheby’s. Nånsin.
The Dalmores senaste släpp i Luminary-serien kallas The Rare. En 49-årig singelmalt framtagen av Master Whisky Maker Gregg Glass tillsammans med Zaha Hadid Arcitects biträdande direktör Melodie Leung. Den ovanliga karaffen presenteras i en ännu ovanligare glasskulptur som ska symbolisera alla lager av smaker som vuxit fram under lagringstiden. Bland dessa smaker uppges rostade kastanjer och päron föregå vanilj och bär för att avsluta lite rökigt med kaffe och mandlar. Endast tre flaskor och två skulpturer tas fram och endas ett set ska säljas på Sotheby’s. Nånsin.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö