Kalvbräss

Mat & Dryck
Juni 2023
Kalvbräss

Fakta

Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.

Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/kalvbrass

Fler artiklar

Läs
Nya kvarter öster om Hyllievångsparken
Byggnytt
Maj 2024

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken

I ett nytt område just öster om nya Hyllievångsparken ska fyra nya bostadskvarter växa fram. Fullt utbyggt ska området också omfatta kontorsbyggnader, en förskola och en mobilitets- och parkeringsanläggning tillsammans med gator och ett nytt torg. Totalt beräknas nästan 600 nya bostäder rymmas i det nya området, fördelade på nio byggaktörer som fått markreservationer.

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken
Byggnytt
Maj 2024

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken

I ett nytt område just öster om nya Hyllievångsparken ska fyra nya bostadskvarter växa fram. Fullt utbyggt ska området också omfatta kontorsbyggnader, en förskola och en mobilitets- och parkeringsanläggning tillsammans med gator och ett nytt torg. Totalt beräknas nästan 600 nya bostäder rymmas i det nya området, fördelade på nio byggaktörer som fått markreservationer.

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken
Byggnytt
Maj 2024

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken

I ett nytt område just öster om nya Hyllievångsparken ska fyra nya bostadskvarter växa fram. Fullt utbyggt ska området också omfatta kontorsbyggnader, en förskola och en mobilitets- och parkeringsanläggning tillsammans med gator och ett nytt torg. Totalt beräknas nästan 600 nya bostäder rymmas i det nya området, fördelade på nio byggaktörer som fått markreservationer.

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken
Byggnytt
Maj 2024

Nya kvarter öster om Hyllievångsparken

I ett nytt område just öster om nya Hyllievångsparken ska fyra nya bostadskvarter växa fram. Fullt utbyggt ska området också omfatta kontorsbyggnader, en förskola och en mobilitets- och parkeringsanläggning tillsammans med gator och ett nytt torg. Totalt beräknas nästan 600 nya bostäder rymmas i det nya området, fördelade på nio byggaktörer som fått markreservationer.

Läs
Rad- och parhus i Tygelsjö
Byggnytt
Maj 2024

Rad- och parhus i Tygelsjö

I Tygelsjö planeras ett nytt område med sex radhus och åtta parhus. Radhusen i ett plan blir på 95 kvadratmeter med fyra rum och kök. Parhusen i två plan blir antingen fyror på 120 kvadratmeter eller femrummare på 134 kvadratmeter. Utöver egna uteplatser till varje bostad ska det även erbjudas odlingslotter, ett orangeri och boulebanor. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske i slutet på 2025 eller våren 2026.

Rad- och parhus i Tygelsjö
Byggnytt
Maj 2024

Rad- och parhus i Tygelsjö

I Tygelsjö planeras ett nytt område med sex radhus och åtta parhus. Radhusen i ett plan blir på 95 kvadratmeter med fyra rum och kök. Parhusen i två plan blir antingen fyror på 120 kvadratmeter eller femrummare på 134 kvadratmeter. Utöver egna uteplatser till varje bostad ska det även erbjudas odlingslotter, ett orangeri och boulebanor. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske i slutet på 2025 eller våren 2026.

Rad- och parhus i Tygelsjö
Byggnytt
Maj 2024

Rad- och parhus i Tygelsjö

I Tygelsjö planeras ett nytt område med sex radhus och åtta parhus. Radhusen i ett plan blir på 95 kvadratmeter med fyra rum och kök. Parhusen i två plan blir antingen fyror på 120 kvadratmeter eller femrummare på 134 kvadratmeter. Utöver egna uteplatser till varje bostad ska det även erbjudas odlingslotter, ett orangeri och boulebanor. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske i slutet på 2025 eller våren 2026.

Rad- och parhus i Tygelsjö
Byggnytt
Maj 2024

Rad- och parhus i Tygelsjö

I Tygelsjö planeras ett nytt område med sex radhus och åtta parhus. Radhusen i ett plan blir på 95 kvadratmeter med fyra rum och kök. Parhusen i två plan blir antingen fyror på 120 kvadratmeter eller femrummare på 134 kvadratmeter. Utöver egna uteplatser till varje bostad ska det även erbjudas odlingslotter, ett orangeri och boulebanor. Inflyttning beräknas preliminärt kunna ske i slutet på 2025 eller våren 2026.

Läs
Tygelsjö växer vidare i väster
Byggnytt
Maj 2024

Tygelsjö växer vidare i väster

Som en del av den pågående utbyggnaden i västra Tygelsjö planeras nu en ny etapp. I ett nytt kvarter ska det bli totalt 31 nya radhus respektive parhus, samtliga med en boyta på 128 kvadratmeter. De nya bostäderna planeras byggas i två våningar med tillhörande trädgårdstäppa och förråd till samtliga. Inflyttning i den nya radhusen beräknas preliminärt kunna ske under 2026.

Tygelsjö växer vidare i väster
Byggnytt
Maj 2024

Tygelsjö växer vidare i väster

Som en del av den pågående utbyggnaden i västra Tygelsjö planeras nu en ny etapp. I ett nytt kvarter ska det bli totalt 31 nya radhus respektive parhus, samtliga med en boyta på 128 kvadratmeter. De nya bostäderna planeras byggas i två våningar med tillhörande trädgårdstäppa och förråd till samtliga. Inflyttning i den nya radhusen beräknas preliminärt kunna ske under 2026.

Tygelsjö växer vidare i väster
Byggnytt
Maj 2024

Tygelsjö växer vidare i väster

Som en del av den pågående utbyggnaden i västra Tygelsjö planeras nu en ny etapp. I ett nytt kvarter ska det bli totalt 31 nya radhus respektive parhus, samtliga med en boyta på 128 kvadratmeter. De nya bostäderna planeras byggas i två våningar med tillhörande trädgårdstäppa och förråd till samtliga. Inflyttning i den nya radhusen beräknas preliminärt kunna ske under 2026.

Tygelsjö växer vidare i väster
Byggnytt
Maj 2024

Tygelsjö växer vidare i väster

Som en del av den pågående utbyggnaden i västra Tygelsjö planeras nu en ny etapp. I ett nytt kvarter ska det bli totalt 31 nya radhus respektive parhus, samtliga med en boyta på 128 kvadratmeter. De nya bostäderna planeras byggas i två våningar med tillhörande trädgårdstäppa och förråd till samtliga. Inflyttning i den nya radhusen beräknas preliminärt kunna ske under 2026.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.