Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Återvinning
Visste du att
Maj 2024

Återvinning

Hur mycket återvinns? Och vilka länder ligger i framkant? Siffror och statistik kring avfallshantering och återvinning.

Återvinning
Visste du att
Maj 2024

Återvinning

Hur mycket återvinns? Och vilka länder ligger i framkant? Siffror och statistik kring avfallshantering och återvinning.

Återvinning
Visste du att
Maj 2024

Återvinning

Hur mycket återvinns? Och vilka länder ligger i framkant? Siffror och statistik kring avfallshantering och återvinning.

Återvinning
Visste du att
Maj 2024

Återvinning

Hur mycket återvinns? Och vilka länder ligger i framkant? Siffror och statistik kring avfallshantering och återvinning.

Läs
Hattbutiken öppnar på Hamngatan
Nyöppnat
Maj 2024

Hattbutiken öppnar på Hamngatan

Det var i en lokal på Östra Förstadsgatan som allting började – när Lisa Starks tog över Malmös äldsta hattbutik 2018 hade det funnits en sådan på adressen i 114 år, ända sedan Olof Åkessons hattar och mössor öppnade 1904. I oktober förra året valde Lisa Starks att stänga hattbutiken Westerblads, bland annat på grund av den kraftigt höjda hyran. Kvar blev Lilla Hattbutiken i Lund. – Men jag har hållit ögonen öppna för en ny adress i Malmö. Jag gick runt och rekade i höstas, bland annat i lokalen där La Leia tidigare legat på Hamngatan, och när de lämnade hörde de därför av sig till mig. I april slår hon åter upp dörrarna, den här gången under namnet ”Hattbutiken”. – I butiken hittar man hattar, kepsar och baskrar för herrar och damer. Jag har verkstad också, och så gör jag hattar på beställning, lagar och reparerar. Det rosa golvet är ett minne blott. Stark flyttar med de gamla möblerna och har satt upp en vintagetapet. De gamla kunderna kommer att känna igen sig. – Det är faktiskt Malmös äldsta hattbutik och den är värd en sådan här pampig adress! konstaterar Lisa Starks glatt.

Hattbutiken öppnar på Hamngatan
Nyöppnat
Maj 2024

Hattbutiken öppnar på Hamngatan

Det var i en lokal på Östra Förstadsgatan som allting började – när Lisa Starks tog över Malmös äldsta hattbutik 2018 hade det funnits en sådan på adressen i 114 år, ända sedan Olof Åkessons hattar och mössor öppnade 1904. I oktober förra året valde Lisa Starks att stänga hattbutiken Westerblads, bland annat på grund av den kraftigt höjda hyran. Kvar blev Lilla Hattbutiken i Lund. – Men jag har hållit ögonen öppna för en ny adress i Malmö. Jag gick runt och rekade i höstas, bland annat i lokalen där La Leia tidigare legat på Hamngatan, och när de lämnade hörde de därför av sig till mig. I april slår hon åter upp dörrarna, den här gången under namnet ”Hattbutiken”. – I butiken hittar man hattar, kepsar och baskrar för herrar och damer. Jag har verkstad också, och så gör jag hattar på beställning, lagar och reparerar. Det rosa golvet är ett minne blott. Stark flyttar med de gamla möblerna och har satt upp en vintagetapet. De gamla kunderna kommer att känna igen sig. – Det är faktiskt Malmös äldsta hattbutik och den är värd en sådan här pampig adress! konstaterar Lisa Starks glatt.

Hattbutiken öppnar på Hamngatan
Nyöppnat
Maj 2024

Hattbutiken öppnar på Hamngatan

Det var i en lokal på Östra Förstadsgatan som allting började – när Lisa Starks tog över Malmös äldsta hattbutik 2018 hade det funnits en sådan på adressen i 114 år, ända sedan Olof Åkessons hattar och mössor öppnade 1904. I oktober förra året valde Lisa Starks att stänga hattbutiken Westerblads, bland annat på grund av den kraftigt höjda hyran. Kvar blev Lilla Hattbutiken i Lund. – Men jag har hållit ögonen öppna för en ny adress i Malmö. Jag gick runt och rekade i höstas, bland annat i lokalen där La Leia tidigare legat på Hamngatan, och när de lämnade hörde de därför av sig till mig. I april slår hon åter upp dörrarna, den här gången under namnet ”Hattbutiken”. – I butiken hittar man hattar, kepsar och baskrar för herrar och damer. Jag har verkstad också, och så gör jag hattar på beställning, lagar och reparerar. Det rosa golvet är ett minne blott. Stark flyttar med de gamla möblerna och har satt upp en vintagetapet. De gamla kunderna kommer att känna igen sig. – Det är faktiskt Malmös äldsta hattbutik och den är värd en sådan här pampig adress! konstaterar Lisa Starks glatt.

Hattbutiken öppnar på Hamngatan
Nyöppnat
Maj 2024

Hattbutiken öppnar på Hamngatan

Det var i en lokal på Östra Förstadsgatan som allting började – när Lisa Starks tog över Malmös äldsta hattbutik 2018 hade det funnits en sådan på adressen i 114 år, ända sedan Olof Åkessons hattar och mössor öppnade 1904. I oktober förra året valde Lisa Starks att stänga hattbutiken Westerblads, bland annat på grund av den kraftigt höjda hyran. Kvar blev Lilla Hattbutiken i Lund. – Men jag har hållit ögonen öppna för en ny adress i Malmö. Jag gick runt och rekade i höstas, bland annat i lokalen där La Leia tidigare legat på Hamngatan, och när de lämnade hörde de därför av sig till mig. I april slår hon åter upp dörrarna, den här gången under namnet ”Hattbutiken”. – I butiken hittar man hattar, kepsar och baskrar för herrar och damer. Jag har verkstad också, och så gör jag hattar på beställning, lagar och reparerar. Det rosa golvet är ett minne blott. Stark flyttar med de gamla möblerna och har satt upp en vintagetapet. De gamla kunderna kommer att känna igen sig. – Det är faktiskt Malmös äldsta hattbutik och den är värd en sådan här pampig adress! konstaterar Lisa Starks glatt.

Läs
Bostäder vid Änggårdsbergen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Bostäder vid Änggårdsbergen

Nedanför Änggårdsbergen ligger Högsbo industriområde där bostadsområdet Södra Änggården ska växa fram i ett mångårigt omvandlingsprojekt. När det står färdigt ska resultatet bli en blandstad med upp till 7 000 nya bostäder, arbetsplatser och service. Första etappen är området vid Olof Asklunds gata. Där planeras omkring 1 900 bostäder, men också en förskola och en grundskola, ett mobilitetshus, en vårdcentral och en livsmedelsbutik. Centralt i området planeras en park på nästan två hektar.

Bostäder vid Änggårdsbergen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Bostäder vid Änggårdsbergen

Nedanför Änggårdsbergen ligger Högsbo industriområde där bostadsområdet Södra Änggården ska växa fram i ett mångårigt omvandlingsprojekt. När det står färdigt ska resultatet bli en blandstad med upp till 7 000 nya bostäder, arbetsplatser och service. Första etappen är området vid Olof Asklunds gata. Där planeras omkring 1 900 bostäder, men också en förskola och en grundskola, ett mobilitetshus, en vårdcentral och en livsmedelsbutik. Centralt i området planeras en park på nästan två hektar.

Bostäder vid Änggårdsbergen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Bostäder vid Änggårdsbergen

Nedanför Änggårdsbergen ligger Högsbo industriområde där bostadsområdet Södra Änggården ska växa fram i ett mångårigt omvandlingsprojekt. När det står färdigt ska resultatet bli en blandstad med upp till 7 000 nya bostäder, arbetsplatser och service. Första etappen är området vid Olof Asklunds gata. Där planeras omkring 1 900 bostäder, men också en förskola och en grundskola, ett mobilitetshus, en vårdcentral och en livsmedelsbutik. Centralt i området planeras en park på nästan två hektar.

Bostäder vid Änggårdsbergen
Byggnytt
Jul/Nyår 2023

Bostäder vid Änggårdsbergen

Nedanför Änggårdsbergen ligger Högsbo industriområde där bostadsområdet Södra Änggården ska växa fram i ett mångårigt omvandlingsprojekt. När det står färdigt ska resultatet bli en blandstad med upp till 7 000 nya bostäder, arbetsplatser och service. Första etappen är området vid Olof Asklunds gata. Där planeras omkring 1 900 bostäder, men också en förskola och en grundskola, ett mobilitetshus, en vårdcentral och en livsmedelsbutik. Centralt i området planeras en park på nästan två hektar.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.