Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
 Helt analog gaming chair
Underhållning
Maj 2024

Helt analog gaming chair

2021 skapade Ginvarumärket Hendrick’s The Gin Gaming Chaise. Förmodligen som en PR-grej, men den gick att köpa av dem för typ 4 000 dollar. Fåtöljen hade en dold låda för brädspel och böcker, ett mässingshorn för att påkalla uppmärksamhet och en hylla till gin. Finns inte att köpa längre, så nu kan man väl sno idéer och bygga en själv?

 Helt analog gaming chair
Underhållning
Maj 2024

Helt analog gaming chair

2021 skapade Ginvarumärket Hendrick’s The Gin Gaming Chaise. Förmodligen som en PR-grej, men den gick att köpa av dem för typ 4 000 dollar. Fåtöljen hade en dold låda för brädspel och böcker, ett mässingshorn för att påkalla uppmärksamhet och en hylla till gin. Finns inte att köpa längre, så nu kan man väl sno idéer och bygga en själv?

 Helt analog gaming chair
Underhållning
Maj 2024

Helt analog gaming chair

2021 skapade Ginvarumärket Hendrick’s The Gin Gaming Chaise. Förmodligen som en PR-grej, men den gick att köpa av dem för typ 4 000 dollar. Fåtöljen hade en dold låda för brädspel och böcker, ett mässingshorn för att påkalla uppmärksamhet och en hylla till gin. Finns inte att köpa längre, så nu kan man väl sno idéer och bygga en själv?

 Helt analog gaming chair
Underhållning
Maj 2024

Helt analog gaming chair

2021 skapade Ginvarumärket Hendrick’s The Gin Gaming Chaise. Förmodligen som en PR-grej, men den gick att köpa av dem för typ 4 000 dollar. Fåtöljen hade en dold låda för brädspel och böcker, ett mässingshorn för att påkalla uppmärksamhet och en hylla till gin. Finns inte att köpa längre, så nu kan man väl sno idéer och bygga en själv?

Läs
Bakom mina solglasögon
Underhållning
Maj 2024

Bakom mina solglasögon

Osäker på när jag fick mina första. Men med tanke på att jag seglade redan innan tonåren kan det ha varit för att skydda mot det starka solljuset i Blekinge skärgård. Men jag minns mycket väl mina första riktigt coola, image-skapande solglasögon. En söndag i juni 1966 tog jag min vanliga söndagspromenad från South Kensington till Kings Road. På Chelsea Antiques Market hittade jag dom. Exakt samma som jag sett Roger McGuinn ha på sig när jag ett år tidigare kollade tv-showen Hullabaloo när The Byrds framförde ”Mr Tambourine Man”. Små, rektangulära med blått glas. 60-talets coolaste modell.

Bakom mina solglasögon
Underhållning
Maj 2024

Bakom mina solglasögon

Osäker på när jag fick mina första. Men med tanke på att jag seglade redan innan tonåren kan det ha varit för att skydda mot det starka solljuset i Blekinge skärgård. Men jag minns mycket väl mina första riktigt coola, image-skapande solglasögon. En söndag i juni 1966 tog jag min vanliga söndagspromenad från South Kensington till Kings Road. På Chelsea Antiques Market hittade jag dom. Exakt samma som jag sett Roger McGuinn ha på sig när jag ett år tidigare kollade tv-showen Hullabaloo när The Byrds framförde ”Mr Tambourine Man”. Små, rektangulära med blått glas. 60-talets coolaste modell.

Bakom mina solglasögon
Underhållning
Maj 2024

Bakom mina solglasögon

Osäker på när jag fick mina första. Men med tanke på att jag seglade redan innan tonåren kan det ha varit för att skydda mot det starka solljuset i Blekinge skärgård. Men jag minns mycket väl mina första riktigt coola, image-skapande solglasögon. En söndag i juni 1966 tog jag min vanliga söndagspromenad från South Kensington till Kings Road. På Chelsea Antiques Market hittade jag dom. Exakt samma som jag sett Roger McGuinn ha på sig när jag ett år tidigare kollade tv-showen Hullabaloo när The Byrds framförde ”Mr Tambourine Man”. Små, rektangulära med blått glas. 60-talets coolaste modell.

Bakom mina solglasögon
Underhållning
Maj 2024

Bakom mina solglasögon

Osäker på när jag fick mina första. Men med tanke på att jag seglade redan innan tonåren kan det ha varit för att skydda mot det starka solljuset i Blekinge skärgård. Men jag minns mycket väl mina första riktigt coola, image-skapande solglasögon. En söndag i juni 1966 tog jag min vanliga söndagspromenad från South Kensington till Kings Road. På Chelsea Antiques Market hittade jag dom. Exakt samma som jag sett Roger McGuinn ha på sig när jag ett år tidigare kollade tv-showen Hullabaloo när The Byrds framförde ”Mr Tambourine Man”. Små, rektangulära med blått glas. 60-talets coolaste modell.

Läs
2000-talets gladiatorer
Underhållning
Maj 2024

2000-talets gladiatorer

Jag kan ingenting om motorsport. Eller kampsport. All annan sport kan jag! Okej, kanske inte hästsport heller. Eller Dart. Och när jag tänker efter så kan jag faktiskt lite om Formel 1 numera. Så den inledande meningen stämmer alltså inte. Var vänlig bortse från den. Anledningen att jag numera kan en del Formel 1 är samma som för väldigt många andra. Jag har sett Drive To Survive. Netflix succéserie där man får följa de tuffa förarna, de ännu tuffare stallcheferna och hela Formel 1 cirkusen bakom kulisserna. Säsong sex kom i början av året och på två dagar var de tio timslånga avsnitten binchade.

2000-talets gladiatorer
Underhållning
Maj 2024

2000-talets gladiatorer

Jag kan ingenting om motorsport. Eller kampsport. All annan sport kan jag! Okej, kanske inte hästsport heller. Eller Dart. Och när jag tänker efter så kan jag faktiskt lite om Formel 1 numera. Så den inledande meningen stämmer alltså inte. Var vänlig bortse från den. Anledningen att jag numera kan en del Formel 1 är samma som för väldigt många andra. Jag har sett Drive To Survive. Netflix succéserie där man får följa de tuffa förarna, de ännu tuffare stallcheferna och hela Formel 1 cirkusen bakom kulisserna. Säsong sex kom i början av året och på två dagar var de tio timslånga avsnitten binchade.

2000-talets gladiatorer
Underhållning
Maj 2024

2000-talets gladiatorer

Jag kan ingenting om motorsport. Eller kampsport. All annan sport kan jag! Okej, kanske inte hästsport heller. Eller Dart. Och när jag tänker efter så kan jag faktiskt lite om Formel 1 numera. Så den inledande meningen stämmer alltså inte. Var vänlig bortse från den. Anledningen att jag numera kan en del Formel 1 är samma som för väldigt många andra. Jag har sett Drive To Survive. Netflix succéserie där man får följa de tuffa förarna, de ännu tuffare stallcheferna och hela Formel 1 cirkusen bakom kulisserna. Säsong sex kom i början av året och på två dagar var de tio timslånga avsnitten binchade.

2000-talets gladiatorer
Underhållning
Maj 2024

2000-talets gladiatorer

Jag kan ingenting om motorsport. Eller kampsport. All annan sport kan jag! Okej, kanske inte hästsport heller. Eller Dart. Och när jag tänker efter så kan jag faktiskt lite om Formel 1 numera. Så den inledande meningen stämmer alltså inte. Var vänlig bortse från den. Anledningen att jag numera kan en del Formel 1 är samma som för väldigt många andra. Jag har sett Drive To Survive. Netflix succéserie där man får följa de tuffa förarna, de ännu tuffare stallcheferna och hela Formel 1 cirkusen bakom kulisserna. Säsong sex kom i början av året och på två dagar var de tio timslånga avsnitten binchade.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.