Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Nyöppnat
Juni 2024
Lundakrögare öppnar restaurang i sitt hus

Fakta

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

Ett krögarpar omvandlar ett gammalt konstgalleri till lunchkrog, i en lokal som ligger i anslutning till deras eget gatuhus på Stora Tomegatan i Lund. Båda har bakgrund på kända svenska och internationella restauranger, och har tillsammans drivit en krog på Sicilien.
 August Lill har ofta haft rollen som kökschef, hans fru Jessica Bongibault Lill är en fransk bagare.
 Paret träffades i Frankrike. Nu ger de lunchkrogen namnet ”Midi”, som är franska och betyder både lunchtid och är ett uttryck för den södra delen av Frankrike.
 – Hos oss blir det fokus på färskt bröd som brioche och baguette, och matiga lunchmackor. I mackorna blir det olika sorters fyllning, vi experimenterar för fullt och fokuserar på kreativitet! berättar Jessica Bongibault Lill.
 Just nu har de fullt upp med de sista justeringarna av brödet, att testa olika sorters mackor och förstås – att få ventilationen och det sista i lokalen på plats. I slutet av maj blir det smygöppning – och i framtiden hoppas de på alkoholtillstånd.
 Paret kommer också att arrangera bokningsbara kvällar, när bland annat utländska kockar kommer på besök.
 – Vi har mycket vänner världen runt, så vi hoppas att vi kan ha många event med dem.

No items found.
No items found.
Dela artiklen

https://www.galoreweekend.se/artikel/lundakrogare-oppnar-restaurang-i-sitt-hus

Fler artiklar

Läs
Simhallskvarter mitt i Partille
Byggnytt
Maj 2024

Simhallskvarter mitt i Partille

I området Partille Port i centrala Partille ska ett helt nytt simhallskvarter byggas. Den nya simhallen på mer än 10 000 kvadratmeter ska byggas intill Partille arena och bland annat innehålla en motionsbassäng, två multibassänger med ställbart vattendjup och ett familjebad med vattenrutschkana samt en relaxavdelning. I simhallskvarteret ska det också bli 95 hyresrätter att tillsammans med verksamhetslokaler. Intill och under byggnaden byggs ett nytt parkeringshus.

Simhallskvarter mitt i Partille
Byggnytt
Maj 2024

Simhallskvarter mitt i Partille

I området Partille Port i centrala Partille ska ett helt nytt simhallskvarter byggas. Den nya simhallen på mer än 10 000 kvadratmeter ska byggas intill Partille arena och bland annat innehålla en motionsbassäng, två multibassänger med ställbart vattendjup och ett familjebad med vattenrutschkana samt en relaxavdelning. I simhallskvarteret ska det också bli 95 hyresrätter att tillsammans med verksamhetslokaler. Intill och under byggnaden byggs ett nytt parkeringshus.

Simhallskvarter mitt i Partille
Byggnytt
Maj 2024

Simhallskvarter mitt i Partille

I området Partille Port i centrala Partille ska ett helt nytt simhallskvarter byggas. Den nya simhallen på mer än 10 000 kvadratmeter ska byggas intill Partille arena och bland annat innehålla en motionsbassäng, två multibassänger med ställbart vattendjup och ett familjebad med vattenrutschkana samt en relaxavdelning. I simhallskvarteret ska det också bli 95 hyresrätter att tillsammans med verksamhetslokaler. Intill och under byggnaden byggs ett nytt parkeringshus.

Simhallskvarter mitt i Partille
Byggnytt
Maj 2024

Simhallskvarter mitt i Partille

I området Partille Port i centrala Partille ska ett helt nytt simhallskvarter byggas. Den nya simhallen på mer än 10 000 kvadratmeter ska byggas intill Partille arena och bland annat innehålla en motionsbassäng, två multibassänger med ställbart vattendjup och ett familjebad med vattenrutschkana samt en relaxavdelning. I simhallskvarteret ska det också bli 95 hyresrätter att tillsammans med verksamhetslokaler. Intill och under byggnaden byggs ett nytt parkeringshus.

Läs
Hyresrätter vid Danaplatsen
Byggnytt
Maj 2024

Hyresrätter vid Danaplatsen

Vid Eriksberg i området norr i Säterigatan planeras nu ytterligare bostäder. I ett nytt lamellhus vid Danaplatsen, med närhet till skola och strandpromenad, ska det bli totalt 175 hyreslägenheter fördelade på sju våningar. Lägenheterna blir i storlekar från ettor till fyrarummare. Huset får parkeringskällare och en verksamhetslokal i bottenplan. Inflyttning planeras kunna ske vid årsskiftet 2025/2026.

Hyresrätter vid Danaplatsen
Byggnytt
Maj 2024

Hyresrätter vid Danaplatsen

Vid Eriksberg i området norr i Säterigatan planeras nu ytterligare bostäder. I ett nytt lamellhus vid Danaplatsen, med närhet till skola och strandpromenad, ska det bli totalt 175 hyreslägenheter fördelade på sju våningar. Lägenheterna blir i storlekar från ettor till fyrarummare. Huset får parkeringskällare och en verksamhetslokal i bottenplan. Inflyttning planeras kunna ske vid årsskiftet 2025/2026.

Hyresrätter vid Danaplatsen
Byggnytt
Maj 2024

Hyresrätter vid Danaplatsen

Vid Eriksberg i området norr i Säterigatan planeras nu ytterligare bostäder. I ett nytt lamellhus vid Danaplatsen, med närhet till skola och strandpromenad, ska det bli totalt 175 hyreslägenheter fördelade på sju våningar. Lägenheterna blir i storlekar från ettor till fyrarummare. Huset får parkeringskällare och en verksamhetslokal i bottenplan. Inflyttning planeras kunna ske vid årsskiftet 2025/2026.

Hyresrätter vid Danaplatsen
Byggnytt
Maj 2024

Hyresrätter vid Danaplatsen

Vid Eriksberg i området norr i Säterigatan planeras nu ytterligare bostäder. I ett nytt lamellhus vid Danaplatsen, med närhet till skola och strandpromenad, ska det bli totalt 175 hyreslägenheter fördelade på sju våningar. Lägenheterna blir i storlekar från ettor till fyrarummare. Huset får parkeringskällare och en verksamhetslokal i bottenplan. Inflyttning planeras kunna ske vid årsskiftet 2025/2026.

Läs
Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Bostadskvarter på Masthuggskajen
Byggnytt
Maj 2024

Bostadskvarter på Masthuggskajen

Ett nytt kvarter med totalt 144 lägenheter ska byggas på Masthuggskajen. Projektet består av tre hus som sammanlänkas, med ett trevåningshus som flankeras av två 18-våningshus. I kvarteret blir det 69 bostadsrätter respektive 45 hyreslägenheter, samt cirka 3 000 kvadratmeter kommersiella lokaler. Lokalerna förläggs på de nedersta våningarna med bostäderna ovanför. Husen ska stå färdiga under våren 2027.

Om Galore

Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.

Galore

Propellergatan 2
211 15 Malmö

info@galoreweekend.se

Copyright , Galore.