Anders Vendel visar hur man kan variera råbiff med chili och citron istället för kapris och lök. Garnerat med tunt skivade rädisor, löjrom och krasse är den dessutom en fröjd för ögat. Anders är kanske mest känd från Sture, men driver även Fabriken och har haft flera olika ställen på Österlen. Så slipa kniven, ta fram en fin köttbit ur kylen och sätt igång och tärna!
