Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Bräss (engelska: sweetbread, franska: ris de veau) är en råvara bestående av brässkörteln från framför allt kalv eller lamm. Bräss kommer från ungdjur eftersom körteln tillbakabildas hos äldre djur. Konsistensen är mjuk och smaken påminner om mjölk. Kalvbräss är känslig och ska inte förvaras i onödan utan tillagas direkt. Kalvbräss är kalorifattigt, endast 96 kcal per 100 gram. Dessutom innehåller den 3,1g fett och 16,9g protein (per 100 g). Bräss är också rikt på vitamin B12, hela 84% av rekommenderat dagsintag.
Knalliga färger som piggar upp är temat på dessa kontorsprylar.
Knalliga färger som piggar upp är temat på dessa kontorsprylar.
Knalliga färger som piggar upp är temat på dessa kontorsprylar.
Hur får man det hemtrevligare på kontoret? Vi kollar på inredning och prylar som ligger i gränslandet och funkar lika bra på kontoret som i hemmet.
Hur får man det hemtrevligare på kontoret? Vi kollar på inredning och prylar som ligger i gränslandet och funkar lika bra på kontoret som i hemmet.
Hur får man det hemtrevligare på kontoret? Vi kollar på inredning och prylar som ligger i gränslandet och funkar lika bra på kontoret som i hemmet.
Illusion Labs skapar spel till mobiler och deras kontor är en gammal sekelskiftesfastighet vid Gustav Adolfs torg som fått färg och form inspirerat av pixlar och lekfullhet. Totala ytterligheter som på nåt vis ändå funkar ihop.
Illusion Labs skapar spel till mobiler och deras kontor är en gammal sekelskiftesfastighet vid Gustav Adolfs torg som fått färg och form inspirerat av pixlar och lekfullhet. Totala ytterligheter som på nåt vis ändå funkar ihop.
Illusion Labs skapar spel till mobiler och deras kontor är en gammal sekelskiftesfastighet vid Gustav Adolfs torg som fått färg och form inspirerat av pixlar och lekfullhet. Totala ytterligheter som på nåt vis ändå funkar ihop.
Galore är ett mediabolag som informerar, guidar, underhåller och inspirerar genom tidningar och event. Det redaktionella innehållet är i huvudsak nöje och näringsliv.
Propellergatan 2
211 15 Malmö